グランド・メルキュール・バリでの食事は、島の恵みの祭典です。私たちの料理哲学は、インドネシア諸島の豊かで香り高い風味を称える、真の「土地の味わい (Taste of Place)」に基づいています。私たちは、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピと、私たちの故郷であるジンバランへの深いつながりにインスピレーションを得ています。
シェフたちは、伝説的な地元の魚市場から島の肥沃な火山農場まで、毎日最も新鮮な食材を調達しています。洗練されたファインダイニングからプールサイドのリラックスしたラウンジまで、すべての食事はお客様のプレートの上でバリの正真正銘の精神を発見するための招待状です。
バリとインドネシア料理のエキゾチックな色彩、豊かな香り、そして本物の味を通じた感覚の旅にご参加ください。完璧に淹れた朝のコーヒーから忘れられないお祝いのディナーまで、私たちの料理チームはあなたの体験に専念しています。
あなたの最も特別な瞬間のために、私たちの料理チームに忘れられない夜を演出させてください。星空の下でのロマンチックなディナーでも、プライベートなお祝いでも、洗練されたエレガンスの雰囲気と絶妙なメニューを組み合わせます。これは、最も洗練されたバリのおもてなしです。
特注のケータリングで、会議やお祝いを盛り上げましょう。イベントチームはシェフと協力して、活気あるコーヒーブレイクから壮大なバンケットディナーまで、すべてに本物の「土地の味わい」を取り入れた、お客様のニーズを反映したメニューを作成します。
私たちの料理の魂は新鮮さです。ジンバランの魚市場に近いということは、その日の最高の獲物を調達できることを意味します。私たちは地元の農家を誇りを持って支援し、スパイス、果物、有機野菜を島の肥沃な高地から調達しています。
私たちのバーは創造性と儀式の場所です。アラック、レモングラス、パンダン、トロピカルフルーツなどの地元の食材を取り入れたカクテルを発見してください。あるいは、湾に沈む夕日を眺めながら、ミクソロジストに時代を超越したクラシックを作らせてください。
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