ヌサンタラ

インドネシアの豊かで多様な食の伝統を称える、当ホテルのシグネチャーダイニング「ヌサンタラ」へようこそ。ここは単なるレストランではありません。スマトラの香り高いカレーから、ジャワの儀式料理、そしてバリの新鮮で鮮やかなスパイスに至るまで、群島を巡る料理のオデッセイ（冒険）です。

洗練されたバリのエレガンスと控えめな贅沢の雰囲気の中で、シェフたちが現代的な芸術性で伝統的なレシピを再解釈します。私たちは、島々自体から調達した最高級の地元食材のみを使用することで、「土地の味わい (Taste of Place)」という原則を尊重しています。忘れられない感覚体験の準備をしてください。